Programa

Gerente de marketing y desarrollo comercial, Baires

Key Account Manager en Famsun USA Design & Engineering Inc., con una destacada trayectoria internacional en la industria de alimentos y procesos industriales. De origen argentino, es Ingeniero Electrónico egresado de la Universidad Nacional de San Juan y cuenta con un MBA de la Universidad Politécnica de Madrid, combinando una sólida formación técnica con una visión estratégica del negocio. A lo largo de su carrera, ha ocupado roles clave en compañías como Indupa, Quilmes Brewery y Nestlé Purina, donde durante 28 años lideró proyectos, investigación y equipos de ingeniería a nivel regional e internacional. Su experiencia abarca desde mantenimiento y automatización hasta innovación de procesos, diseño higiénico, seguridad alimentaria y optimización del desempeño industrial, consolidándose como un referente en la industria de petfood y mejora de operaciones.

Docente en Nutrición Animal, Universidad de Rosario Profesional con amplia trayectoria en docencia universitaria en el área de las Ciencias Veterinarias, con formación en Nutrición Animal, Medicina de Felinos Domésticos y Docencia Universitaria. Desempeño activo en asignaturas de grado, posgrado y formación continua, con enfoque pedagógico centrado en la comprensión significativa, la integración clínica y el razonamiento profesional. Participación constante en proyectos de investigación, innovación tecnológica y actividades de extensión vinculadas al hospital escuela. Experiencia consolidada en nutrición de animales de compañía, formulación de dietas y atención clínica. Desempeño como tutora y directora de trabajos finales y tesis de grado y posgrado, acompañando procesos académicos de formación avanzada. Comprometida con el desarrollo académico, la mejora continua y la calidad educativa en el ámbito universitario.

Consultora en Nutrición de animales de compañia

Experto en Tecnología Alimentaria para Mascotas   Miguel Ángel López es un referente de la industria del Pet Food con una trayectoria de más de 20 años transformando el sector de la nutrición animal. Médico Veterinario Zootecnista por la UNAM, cuenta con una Maestría en Administración del TEC de Monterrey y una especialización en Nutrición de Animales de Compañía por la Universidad de Illinois. A lo largo de su carrera, ha acumulado más de 23,000 horas de consultoría estratégica para empresas en México, Latinoamérica y mercados anglosajones. Su impacto técnico es notable: ha desarrollado más de 100 fórmulas activas —incluyendo alimentos secos, horneados, húmedos y especialidades— que hoy se comercializan en todo el continente. Con una sólida cartera de más de 100 clientes internacionales y el respaldo de 100 ponencias alrededor del mundo, el Dr. López combina el rigor científico con una visión de negocio global.

Directora de Comunicación Científica en Alican S.A. Valeria De Marco es Médica Veterinaria egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y diplomada en Medicina Felina por la Universidad del Salvador. Inició su carrera en la clínica médica de pequeños animales. Posteriormente, amplió su experiencia trabajando en diversas empresas del sector veterinario, incluyendo laboratorios y empresas de alimentos para mascotas. En estas organizaciones, se desempeñó inicialmente como representante técnica comercial, y luego evolucionó hacia roles en desarrollo de productos, creación de contenidos técnicos, capacitaciones y dirección técnica, entre otras tareas. 

Feed Processing and External Operations Manager- LAN

Director I+D, Adinnova   Mg. Ing. Gonzalo Vicente es Ingeniero Químico graduado de la UTN, Magíster en Tecnología en Alimentos (UTN) y MBA por la UNR. Cuenta con más de 13 años de experiencia en nutrición animal. Desde 2021 forma parte de Adinnova, donde se desempeña como Director del Departamento de Investigación y Desarrollo (I+D).

Investigador, Profesor y Consultor en Tecnología de Alimentos

Head of Product, Puppis

Profesor, Federal University of Rio Grande do Sul     Luciano Trevizan es Médico Veterinario y profesor en la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil. Inició su trayectoria en Nutrición Animal en el año 2002, especializándose desde sus comienzos en el segmento de treats y alimentos extrusados para perros y gatos. A lo largo de su carrera, ha integrado la práctica profesional con una sólida formación académica de Maestría y Doctorado, enfocándose en el desarrollo de soluciones científicas aplicadas a la industria del pet food. Desde 2011, como docente e investigador, centra su labor en el estudio de nuevos ingredientes y coproductos, buscando alternativas viables que equilibren la eficiencia industrial con la salud y el bienestar animal.

Médica Veterinaria y Consultora   Médica Veterinaria graduada por la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG) en 1984. Es Magíster en Nutrición de No Ruminantes por la Universidad Federal de Minas Gerais (1991) y cuenta con una Especialización en Producción Animal realizada en el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) en Zaragoza, España, en el año 1991. Obtuvo su Doctorado en Ciencia Animal, con énfasis en Nutrición de No Ruminantes, en la Universidad Federal de Minas Gerais en 1999, institución donde también realizó su Postdoctorado en la misma área en 2003. Se desempeñó como Profesora Titular en la Universidad Federal de Lavras (UFLA), dentro del Departamento de Zootecnia, impartiendo las asignaturas de Nutrición de Perros y Gatos y Fundamentos de Nutrición Animal en grado, así como Nutrición de Carnívoros Domésticos y Metabolismo de Minerales en postgrado. En la actualidad, es profesora titular jubilada y colaboradora permanente de la maestría profesional del Departamento de Zootecnia de la UFLA. Asimismo, es propietaria y directora administrativa de la empresa de consultoría NUTRIZOO y brinda asesoría a empresas del sector de mascotas en Brasil, Perú, Chile, Colombia, Ecuador y México. Su trayectoria incluye la publicación de más de 350 artículos y trabajos científicos en revistas y anales de eventos, además de haber dictado más de 200 conferencias y cursos de corta duración en congresos y encuentros sobre nutrición de animales de compañía, incluyendo perros, gatos, aves y animales exóticos.

Sales Engineer, Tietjen Ingeniero Químico con más de 20 años de trayectoria en la industria molinera, especializado en la optimización integral de procesos productivos. Ha liderado iniciativas orientadas a mejorar rendimientos, reducir mermas, estandarizar operaciones y fortalecer sistemas de control de calidad en plantas industriales. Su enfoque combina análisis técnico, visión estratégica y aplicación práctica en entornos reales de producción. Como conferencista, comparte metodologías y herramientas que permiten a gerentes, jefes de planta y equipos técnicos incrementar la eficiencia operativa, mejorar la rentabilidad y tomar decisiones basadas en datos.

Fundador y presidente, Magellan LLC Dr. Juan Gomez-Basauri es fundador y presidente de Magellan LLC, empresa dedicada al desarrollo de tecnologías e innovaciones basadas en la ciencia, la comercialización de ingredientes científicamente validados y la prestación de servicios de consultoría y soluciones estratégicas para las industrias de alimentos y agricultura. Cuenta con más de 25 años de experiencia en posiciones de liderazgo en agronegocios, habiendo ocupado cargos de alta responsabilidad en múltiples unidades de negocio en compañías multinacionales como Ralston Purina y Alltech. El Dr. Gomez-Basauri obtuvo su título de Ingeniería y Ciencias en la Universidad Nacional Federico Villarreal en Lima, Perú; una maestría en Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Leeds, Inglaterra; y un doctorado (Ph.D.) en Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Cornell, con énfasis en nutrición y bioquímica. Ha sido distinguido con becas del British Council y Fulbright, entre otros reconocimientos, y ha publicado extensamente en revistas científicas y especializadas. Es además un conferencista reconocido y altamente solicitado dentro de la industria global de pet food y agronegocios.

Director de la Plataforma de Tecnología de Alimentos Balanceados y Desarrollo de Negocios para Latinoamérica en AG Growth International – AGI, líder mundial en la planificación, ingeniería y fabricación de soluciones integrales. AGI ayuda a los clientes a lograr sus objetivos estratégicos y el éxito de su negocio. Las áreas de experiencia y conocimientos de AGI incluyen: tecnología de fabricación de alimentos balanceados, fertilizantes, semillas, manejo y almacenamiento de granos, procesos alimentarios, ingeniería y diseño, logística y eficiencia de plantas. Los tamaños de los proyectos van desde líneas de equipos individuales hasta soluciones integrales. La experiencia de Bigliani abarca treinta y cinco años en el diseño, instalación, operación, comercialización y administración de proyectos agroindustriales. Su atención se ha centrado en las plantas de procesamiento de alimentos balanceados y alimentos humanos en las Américas, Europa y Asia. Ha ocupado puestos clave para importantes empresas americanas y europeas en las siguientes áreas: Ingeniería y Producción - Ralston Purina International Gerente Regional de Ventas - Ingersoll-Rand Agri División, CPM / Roskamp-Champion Gerente de Ingeniería - GSI Internacional Jefe de la División de Extrusión - Andritz Sprout, Norteamérica Gerente de Área Regional - Grupo Bühler - División de Tecnología de Alimentos Presidente – Feed Technology Solutions El Ing. Bigliani es graduado en Ingeniería Mecánica; complementado con estudios de Ciencia de Granos y Tecnología de Alimentos. También tiene una Maestría en Administración de Empresas. Ha publicado artículos y publicaciones sobre procesos en tecnología de alimentos balanceados.

Director General, Abiotec Doctor en Biotecnología por la Universidad Nacional de La Plata, con una trayectoria que recorre los principales campos de aplicación de las ciencias moleculares. Inició su carrera en el sector privado en Advanta Semillas, donde trabajó en el desarrollo de nuevas variedades de sorgo, girasol y otros cultivos mediante herramientas de biología molecular. Más adelante, desarrollo el laboratorio de genética molecular ámbito de Laboratorio de Medicina, donde lideró el desarrollo de nuevas herramientas para el diagnóstico genético molecular. Para luego desempeñarse como Director del Laboratorio Genia, líder en genética humana. Es Socio Fundador y CEO de Abiotec S.A., empresa de biotecnología argentina especializada en la investigación, desarrollo y producción de probióticos para las industrias avícola, porcina, camaronera y de alimentos para mascotas. Abiotec S.A. impulsa la revolución probiótica en Argentina y la región, posicionándose como un referente en soluciones innovadoras basadas en bacterias ácido lácticas, entre otras, para la industria de alimentos para mascotas

Médica Veterinaria y Technical Expert en Pet Food para América Latina en dsm-firmenich. Especialista en formulación y nutrición animal, actúa en la interfaz entre ciencia, innovación y negocio, contribuyendo al desarrollo de la industria de alimentos para mascotas en la región. Con experiencia regional, desarrolla y brinda soporte a soluciones técnicas para el mercado de pet food, integrando formulación y marketing técnico. Su trayectoria incluye roles técnicos y comerciales en compañías relevantes del sector, lo que le permite traducir la ciencia en estrategias aplicables y generar valor para clientes y para la industria.

Ingeniero en Processo de la Business unit America, Clextral Clement Hilaire es Ingeniero de Alimentos graduado de la Universidad Polytech París-Sorbonne y cuenta con más de seis años de experiencia en Clextral. Tras desempeñarse durante tres años en la casa matriz en Francia, ha trabajado en las filiales de Estados Unidos y Chile, donde se especializa en el desarrollo de proyectos para las industrias de extrusión de cereales, pet food y fish feed.

Ingeniero en Alimentos experto en envases flexibles, a cargo del àrea Innovación en Petropack.  Pablo Pettinato es Licenciado en Tecnología de los Alimentos por la Universidad Nacional de Rosario y Técnico Superior en Industrias Alimenticias por la Universidad Tecnológica Nacional. Cuenta con 18 años de experiencia en Petropack, donde inició su carrera en el área de Gestión de Calidad, luego lideró el departamento de Calidad y se desempeñó como técnico comercial. Actualmente, está a cargo del área de Innovación, impulsando el desarrollo de soluciones en envases para la industria alimenticia.

Manager, PETIFA Isabel Farinha es licenciada en Ciencias Farmacéuticas por la Universidad de Lisboa y recientemente completó un Executive Máster en Sostenibilidad Corporativa. Su formación académica está impulsada por la convicción de integrar una visión de largo plazo y responsabilidad social en el desarrollo de los procesos industriales. Con una trayectoria de 20 años en el área de diagnóstico clínico, Isabel ha desempeñado funciones clave en ventas, soporte técnico, marketing y gestión en mercados estratégicos como Portugal, Brasil y Chile. En 2007, volcó su experiencia al sector de ingredientes y, para el año 2015, fundó su propia consultoría técnica, Petifa. Desde hace más de 15 años, colabora con fabricantes de pet food y empresas de rendering a nivel global, especializándose en la prevención y el control de la estabilidad oxidativa. Su experticia abarca desde la evaluación de materias primas y el control analítico hasta la estabilidad del producto final. En este ámbito, desarrolla proyectos técnicos en colaboración con la empresa española ITPSA, referente en la fabricación de antioxidantes

Product Manager animal nutrition, Beneo La Dra. Maygane Ronsmans posee una Maestría en Medicina Veterinaria y un Doctorado en Ciencias Veterinarias por la Universidad de Lieja, Bélgica (DMV, 2010, y PhD, 2015). Tras trabajar durante algunos años en una empresa biotecnológica internacional, se incorporó en 2019 al Departamento de Nutrición Animal de BENEO como Product Manager. Sus responsabilidades incluyen el soporte técnico a clientes y colegas en relación con los productos y coproductos de BENEO en los mercados de nutrición animal a nivel mundial.

Business Development Manager LATAM, KSE José Simeone es un profesional del desarrollo de negocios y la estrategia con una sólida mentalidad emprendedora y una amplia experiencia internacional en Europa, Latinoamérica y Estados Unidos. Se especializa en identificar necesidades del mercado, desarrollar nuevas oportunidades de negocio y establecer alianzas estratégicas que impulsan el crecimiento a largo plazo. Con una profunda experiencia en estrategia empresarial, gestión comercial, analítica de datos y fusiones y adquisiciones (M&A), José se destaca por transformar las tendencias macro del mercado y la inteligencia de datos en decisiones concretas y basadas en evidencia. Es especialmente hábil para vincular tecnologías innovadoras con soluciones prácticas en campo, alineando las capacidades internas con las necesidades de los clientes. Su trayectoria profesional abarca diversos mercados, incluyendo Agri & Food, automatización, industria de alimentos balanceados, ganadería de precisión, ERP, Industria 4.0, SaaS, servicios en la nube y sistemas de monitoreo mediante RFID y sensores, trabajando bajo modelos de negocio OEM y ODM. José es reconocido por su capacidad para priorizar el impacto, estructurar equipos y alianzas de alto rendimiento, y convertir la visión estratégica en resultados medibles.